蔬菜里面廣紅是什么

在蔬菜中廣紅是胡蘿卜。

擴(kuò)展：中醫(yī)中廣紅指的是廣橘紅，也就是廣東產(chǎn)的橘紅，該藥的功用是理氣寬中，燥濕化痰，用于咳嗽痰多及食積不化等癥而無熱象者，另外，有一種中藥是化橘紅，按照國家藥典，與廣橘紅不同。

胡蘿卜又稱紅蘿卜或甘荀，為野胡蘿卜的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色，二年生草本，高15至120厘米，莖單生，全體有白色粗硬毛，基生葉薄膜質(zhì)，長圓形，葉柄長3至12厘米，莖生葉近無柄，有葉鞘，復(fù)傘形花序，花序梗長10至55厘米，有糙硬毛;總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂，傘輻多數(shù)，結(jié)果時外緣的傘輻向內(nèi)彎曲;小總苞片5至7，線形，花通常白色，有時帶淡紅色，花柄不等長，長3至10毫米，果實圓卵形，長3至4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛，花期5至7月。