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想要奶泡打的細(xì),可以選擇全脂牛奶,而且建議使用凍牛奶會比較好,因為對于大多數(shù)新手來說,對于打奶泡的過程掌握不夠熟練,所以需要長一點的時間來對奶泡進(jìn)行打發(fā)。所以,在0—5°C左右的凍牛奶,其加熱時間是最長的,有足夠的時間給新手調(diào)整角度,控制漩渦。
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