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荷蘭豆炒圓菇制作方法：
1、準備食材：荷蘭豆、圓菇、植物油、鹽、醬油、雞精、紅辣椒、水淀粉、姜、蠔油。
2、把荷蘭豆去掉筋尾洗凈，開水里加幾滴植物油焯燙2分鐘撈起，用涼水過涼撈起瀝干水分。
3、紅辣椒洗凈切塊，姜切末，圓菇用淡鹽水侵泡洗凈去蒂，并切片。
4、水淀粉里加醬油和雞精、蠔油調成味汁。
5、鍋中倒油，下圓菇翻炒均勻，下紅辣椒炒，加荷蘭豆。加鹽翻炒均勻，加調味汁翻炒均勻即可。
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