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炒榛子的方法:
1、取生榛子適量裝入盤(pán)中備用;
2、將生榛子倒入鍋中,將鍋調(diào)制小火不停翻炒四到五分鐘;
3、將手伸進(jìn)鍋上方,測(cè)試榛子熱度,觀察受熱是否均勻;
4、鍋內(nèi)榛子受熱均勻后,繼續(xù)翻炒;
5、當(dāng)榛子外殼油亮發(fā)黑,聞到木頭清香時(shí),說(shuō)明榛子已經(jīng)熟透,取一盤(pán)將榛子取出裝盤(pán)即可食用。
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