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蓮藕、綠豆、蓮子等偏寒涼的食物不容易導致上火。女性喝雞湯都能夠很好的補充身體的元氣。
竹絲雞清洗干凈,斬大件;淮山削皮,切厚片;紅棗去核,沖洗干凈,將竹絲雞進冷水鍋里飛水后沖洗干凈浮沫,放進湯鍋,加入蓮藕,再加8碗清水,大火煲開后,繼續大火10分鐘,轉小火煲2小時,放鹽調味即可飲用。煲過的竹絲雞和淮山蘸點煮過的生抽會很美味。
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