糯米紅棗蒸糕可以用蒸箱蒸嗎

糯米紅棗糕材料：糯米400克，紅棗200克，葡萄干、枸杞少許，白糖適量。做法：1．糯米洗凈，用清水浸泡4小時，瀝干；紅棗洗凈上籠蒸30分鐘，待顏色變至深紅發亮時，取出晾涼；葡萄干、枸杞分別洗凈。2．糯米上籠用大火蒸1小時，取出放入大碗，立刻澆上適量的清水，用筷子順著同一方向攪拌，至米融合，再上籠蒸30分鐘；取出放入大碗，再攪拌成黏稠的糯米團；接著上籠蒸10分鐘，取出蓋上濕布，10分鐘。3．把熟糯米團分成相等的3塊，雙手泡涼水后將每個米團按揉光滑，拍成2厘米的厚的方塊；在一塊米團上均勻地鋪上一半紅棗，覆蓋上第二塊米團，再鋪上第二層紅棗，撒上葡萄干、枸杞即成為糯米夾紅棗的切糕。最后，在切糕上蓋上濕布，按壓推擠，至切糕里的米團與紅棗充分融合，揭去蓋布，切成小塊，撒上白糖即可。

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導讀糯米紅棗糕材料：糯米400克，紅棗200克，葡萄干、枸杞少許，白糖適量。做法：1．糯米洗凈，用清水浸泡4小時，瀝干；紅棗洗凈上籠蒸30分鐘，待顏色變至深紅發亮時，取出晾涼；葡萄干、枸杞分別洗凈。2．糯米上籠用大火蒸1小時，取出放入大碗，立刻澆上適量的清水，用筷子順著同一方向攪拌，至米融合，再上籠蒸30分鐘；取出放入大碗，再攪拌成黏稠的糯米團；接著上籠蒸10分鐘，取出蓋上濕布，10分鐘。3．把熟糯米團分成相等的3塊，雙手泡涼水后將每個米團按揉光滑，拍成2厘米的厚的方塊；在一塊米團上均勻地鋪上一半紅棗，覆蓋上第二塊米團，再鋪上第二層紅棗，撒上葡萄干、枸杞即成為糯米夾紅棗的切糕。最后，在切糕上蓋上濕布，按壓推擠，至切糕里的米團與紅棗充分融合，揭去蓋布，切成小塊，撒上白糖即可。