粉蒸肉怎樣做才能不膩人

主料：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉；輔料：料酒、高湯、胡椒粉、老抽、生抽。步驟。1、上好的五花肉連片一起切成薄片。2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻腌制3、4個(gè)小時(shí)，生抽腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。3、土豆去皮洗凈切厚片，蒸籠底墊上蒸籠紙，鋪一層土豆。4、放處理好的五花肉，入鍋蒸，大火至水開后，轉(zhuǎn)中小火2小時(shí)左右，將肉中的油蒸出來，撒上蔥花。

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導(dǎo)讀主料：精品五花肉、土豆、蒸肉米粉；輔料：料酒、高湯、胡椒粉、老抽、生抽。步驟。1、上好的五花肉連片一起切成薄片。2、切好的五花肉片，加料酒，老抽，生抽，少許胡椒粉拌勻腌制3、4個(gè)小時(shí)，生抽腌好的肉片加蒸肉米粉，澆一大勺高湯再次拌勻。3、土豆去皮洗凈切厚片，蒸籠底墊上蒸籠紙，鋪一層土豆。4、放處理好的五花肉，入鍋蒸，大火至水開后，轉(zhuǎn)中小火2小時(shí)左右，將肉中的油蒸出來，撒上蔥花。