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增加香味。
白酒是熱性的,和辣椒泡在一起,可以去濕。中醫認為,白酒有活血通絡,增加藥性,促進食欲,緩解疲勞,提神御寒等功效,能令人心情輕快。
飲用少量白酒,尤其是度數較低的白酒,有擴張血管、提升血液循環、減少膽固醇在血管中的沉積,有預防心血管疾病的作用。
辣椒油長期放置容易生長霉菌,白酒里面的酒精具有殺菌能力,相比使用其他殺菌劑要安全。
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