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科技
煲湯時(shí)食材類配料開火時(shí)就可以放，油鹽等調(diào)料要在關(guān)火前2分鐘左右放最好。
以玉米排骨湯的做法為例：
做法：
1、玉米斬6段，胡蘿卜去皮切厚片，馬蹄去皮。
2、鍋里加入洗凈斬件的排骨加涼水燒開，煮出浮沫血水。
3、撈出排骨。
4、全部材料放入燙煲。
5、加入適量的熱水，蓋蓋大火燒開轉(zhuǎn)中小火熬2小時(shí)。
6、加鹽調(diào)味關(guān)火即可。
