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材料：白糖、豆腐、白菜、姜、蒜、蔥、鹽、雞精、味精。
方法：
1、白菜切段，豆腐切塊；
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝干；
3、白菜下水焯一下，撈出瀝干；
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐煎2分鐘，加水小火燉10分鐘；
5、放入白菜翻炒一下, 最后加入糖，鹽，雞精即可。
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