粉條包子怎么調(diào)餡好吃

用料：白菜葉半棵、肉糜400克、大蔥一小段、老抽1勺、鹽3勺、料酒1小勺、油1大勺、中筋面粉600克、溫水320克、酵母3克、粉條100克。

1、把面粉、溫水和酵母倒入廚師機(jī)，揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵。

2、大白菜剁碎和肉放一起，粉條提前泡軟剁碎，倒入肉餡所需材料，攪拌均勻。

3、等面團(tuán)成蜂窩狀時，基本上發(fā)酵便完成了。

4、按壓面團(tuán)排氣，取一塊揉光滑，分成幾個均勻的小劑子。

5、每個小劑子搟成中間厚邊緣薄的皮，放入肉餡包起來。

6、包好之后，蓋上一層棉布進(jìn)行二發(fā)，大概15-20分鐘即可。

7、蒸鍋里盛水，把篦子上抹一層食用油，擺上包子，開大火，上汽之后再蒸15分鐘。關(guān)火后不要立馬開蓋，燜三分鐘之后再取出。

包子：

包子是一種飽腹感很強的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃。還可以做各種花樣。憨態(tài)可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嘗。