1、糧食作物以水稻、玉米、豆類、薯類、青稞、蠶豆、小麥為主要作物；

2、油料作物以油籽、蔓青、大芥、花生、胡麻、大麻、向日葵等為主；

3、蔬菜作物主要有蘿卜、白菜、芹菜、韭菜、蒜、蔥、胡蘿卜、菜瓜、蓮花菜、菊芋、刀豆、芫荽、萵筍、黃花、辣椒、黃瓜、西紅柿、香菜等；

4、果類有梨、青梅、蘋果、桃、杏、核桃、李子、櫻桃、草莓、沙果、紅棗等品種；

5、飼料作物如玉米、綠肥、紫云英等；

6、藥用作物有人參、當(dāng)歸、金銀花、薄荷、艾蒿等。

隨著農(nóng)業(yè)生物技術(shù)的迅猛發(fā)展，新技術(shù)對(duì)生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響已越來越引起普遍關(guān)注，轉(zhuǎn)基因植物的安全性問題便是其中爭(zhēng)論的焦點(diǎn)。

所謂轉(zhuǎn)基因植物，就是將人工分離和修飾過的外源基因?qū)氲叫枰牧嫉纳矬w的基因組中，使之產(chǎn)生新的性狀，如抗蟲、抗病、抗旱、抗寒、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)等，從而達(dá)到改造生物的目的。

由于轉(zhuǎn)基因植物的外源基因可通過植物的花粉或種子等途徑在種群之間漂移擴(kuò)散，有可能產(chǎn)生超級(jí)雜草或使其他植物的性狀發(fā)生意外的變化，并給人類生態(tài)環(huán)境和生物多樣性帶來威脅。