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    盤點鎮江特色小吃有什么

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    盤點鎮江特色小吃有什么

    鎮江鍋蓋面。鎮江鍋蓋面,又稱為伙面,是“中國十大面條”之一,是鎮江家喻戶曉的面食其被稱為江南的“天下第一面”。伙面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上,喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”,已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。蟹黃湯包。蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。刀魚鹵面。
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    導讀鎮江鍋蓋面。鎮江鍋蓋面,又稱為伙面,是“中國十大面條”之一,是鎮江家喻戶曉的面食其被稱為江南的“天下第一面”。伙面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上,喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”,已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。蟹黃湯包。蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。刀魚鹵面。

    特色小吃是我國的一種文化,可以說在大街小巷隨處可見,也是民間美味的藏身之處,想要品嘗真正的美味食物,就應該去吃特色小吃,正所謂大隱隱于市。你知道鎮江特色小吃有什么嗎?本期鎮江文化帶你去了解一下吧!

    鎮江鍋蓋面:

    鎮江鍋蓋面,又稱為伙面,是“中國十大面條”之一,是鎮江家喻戶曉的面食其被稱為江南的“天下第一面”。伙面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上,喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”,已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。

    蟹黃湯包:

    蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。

    刀魚鹵面:

    刀魚鹵面是江蘇鎮江地區漢族小吃,刀魚為鎮江特產,魚肉細嫩,味道鮮美,清明前后尤佳。以魚由輔以香菇、筍片制成刀魚羹,作為蓋澆,以魚頭、魚皮,魚骨熬成湯鹵,使面條入味。為傳統時令佳品。魚羹細嫩,面條入味,鮮美可口。

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    盤點鎮江特色小吃有什么

    鎮江鍋蓋面。鎮江鍋蓋面,又稱為伙面,是“中國十大面條”之一,是鎮江家喻戶曉的面食其被稱為江南的“天下第一面”。伙面的特點是軟硬恰當,面的柔韌性好,老少咸宜。2009年10月在天津“第十屆中國美食節暨第八屆國際美食博覽會”上,喜獲“中華老字號百年名小吃金鼎獎”,已成功申報為市級和省級“非物質文化遺產”。蟹黃湯包。蟹黃湯包是江蘇傳統小吃,明、清時期已經享有盛譽。其特色是皮薄如紙,吹彈即破,制作“絕”、形態“美”、吃法“奇”。蟹黃湯包的制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯為原味雞湯,制作工藝精妙絕倫。刀魚鹵面。
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