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土豆原產地在南美洲,馬鈴薯生長發育需要較冷涼的氣候條件,因它原產南美洲安第斯山高山區,年平均氣溫5度到10度,最高平均氣溫24度左右;
中國土豆產區主要在內蒙和東北三省,河北、山東、河南等也有種植,因為中國幅員遼闊,地形階梯分布,西南方,西北也有種植分布,土豆主要成分是淀粉了,適應沙土種植,因此,內蒙,及東北三省北部的土豆比較優質。
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