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科技
主料：柚子皮約650克、椰蓉100克。
輔料：冰糖300克。
做法：
1、柚子皮先用鹽洗干凈表面，再把白衣去掉，泡半天，期間換一到兩次水；2、換水時要把皮的水擠干再泡，泡好后擠干水，切成條狀鍋里放入500毫升水煮開；
3、放入柚子皮，中小火煮10分鐘左右，柚子皮變透明，撈起來放進另一個大碗中；
4、加入涼水洗兩次，擠干水份，再泡一小時左右；
5、鍋里放入350毫升水和冰糖煮開，放入柚子皮煮開轉小火煮到粘稠狀，開始不停的翻炒，直到
