長春特產(chǎn)有鼎豐真糕點，榆樹干豆腐，榆樹錢酒，真不同醬菜，榛子，雪衣豆沙等。長春有著深厚的近代城市底蘊是著名的中國老工業(yè)基地，是新中國最早的汽車工業(yè)基地和電影制作基地，同時還是新中國軌道客車，光電技術(shù)，應(yīng)用化學(xué)，生物制品等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的搖籃。

鼎豐真的糕點是長春的傳統(tǒng)特色小吃，創(chuàng)建于宣統(tǒng)年間。其外形美觀，色澤鮮艷，酥松綿軟，有蛋香味；其特點是內(nèi)部起發(fā)均勻，甜脆可口易融。榆樹干豆腐選用優(yōu)質(zhì)的黃豆為主要原料，再采用泡豆，磨漿，過鹵等等傳統(tǒng)的制作工藝制作而成，最后所制作出來的干豆腐片薄如紙，吃起來十分美味。榆樹錢酒是長春的傳統(tǒng)特色名酒，創(chuàng)始于清朝嘉慶年間，榆樹錢酒無色或微黃，清亮透明，諸香諧調(diào)，幽雅怡暢，細膩豐滿，回味爽凈。真不同醬菜是長春的傳統(tǒng)特色產(chǎn)品，創(chuàng)建于1946年。真不同的醬菜品種非常多樣，有熏肉，叉燒肉，砂仁肘子，熏小肚，扒雞，燒雞等。榛子又稱山板栗，尖栗，棰子果等，東北產(chǎn)量很大。果仁肥白而圓，有香氣，營養(yǎng)豐富，吃起來特別香美，有堅果之王之稱。雪衣豆沙已有百年歷史，主要原料是紅豆，雞蛋，白糖。形狀圓團，色澤潔白，吃前撒上白糖，故得此稱。