1、將魚放到水盆里浸泡，在水盆里加入一些醋，浸泡十分鐘左右魚鱗就會很容易去掉。

2、在水里加入一些堿面，將魚放到水中浸泡十分鐘左右，然后取出去鱗即可。

3、將燒開的的熱水倒在魚身上，再將魚放到冷水中。一熱一冷會讓魚鱗松動，即可輕松去除魚鱗。

4、使用鋼刷去除魚鱗，用鋼刷刷魚背部即可把魚鱗刷下來。

5、使用專門的去魚鱗的工具。經常吃魚的可以買一個去魚鱗的工具備在家里面，這樣去魚鱗的時候比較方便。

八寶魚營養：八寶魚主要屬于一種海魚，營養價值非常豐富。含有大量的蛋白質、維生素a、維生素c、鈣離子、鐵離子，適量的食用一些八寶魚，可以有效的促進新陳代謝，維持身體所需要的能量。可以吸收多寶魚中的脂肪酸，補充人體所必需的氨基酸，營養神經，并且有一定的改善失眠的作用。因為八寶魚中含有大量的維生素e可以有效的抗氧化、可以美白皮膚。但是需要注意，八寶魚本身屬于一種海魚，如果本身有過敏性疾病的人，建議少量使用或者是不吃。