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酸湯蘿卜的正確腌制方法:
1、白蘿卜切片,放入鹽將蘿卜片攪拌均勻,然后腌制10分鐘左右,然后將水倒掉,把蘿卜清洗干凈待用;
2、罐子里加糖、醋、鹽比例為十比三比二;
3、取新鮮檸檬和橙子刨下表面薄薄的一層皮,然后全部倒入罐子,片刻蘿卜會出水,將蘿卜攪拌均勻,確保蘿卜都淹沒在汁中即可,密封冷藏,1至2天后即可食用。
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