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一碗紅薯粉的熱量大概一千大卡左右,而同樣重量的一碗白米飯要一千多大卡,所以紅薯粉熱量不算太高。紅薯的主要成分是淀粉和蛋白質(zhì),很多減肥人士喜歡把紅薯粉當(dāng)做主食。
紅薯分布于南美洲及大安地列斯群島、小安的列斯群島,全球的熱帶、亞熱帶地區(qū)(主產(chǎn)于北緯40°以南)。紅薯粉條所產(chǎn)生的熱量對(duì)于和它一樣重的大米而言只有三分之一。
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