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1、將杏去核切半撒上白糖。
2、放置半小時。
3、出汁以后用勺子搗爛。
4、加水，大火煮開，轉小火煮五分鐘。
5、把玻璃瓶用開水燙后放置備用。
6、吉利丁片用冰水泡軟。
7、將煮好的杏汁過濾，待涼至５０度左右，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻。
8、裝瓶放入冰箱，四小時或者隔夜后食用。
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