金西梅是什么水果

在一些旅游景點(diǎn)里，我們會(huì)看到一些小商販?zhǔn)圪u一種叫做金西梅的水果，水果看起來也非常好看，非常誘人，但其實(shí)這是一種“假水果”，金西梅是什么水果？金西梅是什么制作而成的？下面小編就帶來介紹。

金西梅是什么水果

實(shí)際上，“金西梅”和西梅沒有任何關(guān)系，也不是什么特殊品種的西梅，而是桃子成熟前，摘下的廢棄小桃子+大量添加劑制作而成的“假水果”!

這種水果由流動(dòng)商販挑在擔(dān)中。紅棗般的個(gè)頭，紅里透著黃，黃里裹著紅，表面晶瑩剔透，鮮艷誘人，一個(gè)個(gè)圓滾滾齊整整，QQ彈的感覺。近距離觀摩可以聞到一股淡淡的香甜味。

金西梅的色澤鮮艷，看起來非常漂亮，而且沒有任何瑕疵。商販們通常也會(huì)告訴你，金西梅口感很好，水分很足，甜度也非常高，但實(shí)際上口味齁甜，皮脆肉彈，有種塑料的口感。

金西梅根本不是什么新鮮水果，而是西梅經(jīng)過人工去皮加糖腌制成的，最多算是果脯吧!

金西梅是什么制作而成的

金西梅其實(shí)一種人造果脯，是由小桃子加工而成，里面含有各種食品添加劑，例如糖精鈉、甜蜜素、山梨酸鉀、苯甲酸鈉等。在景區(qū)里，經(jīng)常會(huì)看到商販打著“天然水果”的旗號(hào)售賣。

可是哪來那么多小桃子腌制這“金西梅”呢?原來桃園里的桃子在結(jié)果后，要想讓桃子長得大就必須進(jìn)行“疏果”——把桃樹上比較小的桃子摘掉，只留少數(shù)大一點(diǎn)的桃子，這樣保留下來的桃子才能長得更大更甜。而摘下來的這些“廢品”小桃子就成了加工金西梅的原料。由于這個(gè)時(shí)期小桃子里面的桃核還沒長成，所以就是一個(gè)小小的軟核。西梅如果長這么大差不多就是熟果了，里面的核一定是堅(jiān)硬的。

沒長成的桃子能好吃嗎?所以，為了讓它們變好看，變甜，變好吃，你猜猜里頭需要加多少種添加劑?雖然食品添加劑沒那么可怕，合理合規(guī)使用是安全的，但是能拿“廢品”小桃子來冒充新鮮水果的商家會(huì)給咱合理合規(guī)地添加嗎?

由于大多數(shù)小商販沒有食品制作安全意識(shí)，且生產(chǎn)過程中的環(huán)境或許為雜亂無章的居民樓，添加的糖精、香料等也沒有嚴(yán)格的說明書，甚至連生產(chǎn)日期都沒有，包裝盒也沒有配備，就這樣在露天環(huán)境下保存，這意味著這種水果的安全性沒有一絲保證。

而且，金西梅被腌制之后，營養(yǎng)元素已經(jīng)被破壞得差不多了，吃它不如直接吃新鮮的西梅，不僅營養(yǎng)價(jià)值更高，而且售價(jià)更低。

看到這種水果，千萬不要買，買了就是坑!