中國的主食有哪些

中國的主食主要有油潑面、武漢熱干面、蘭州拉面、包子、肉夾饃、炸醬面、餃子、饅頭、米線、米飯等。在中國南方主食為大米，而北方偏向于小麥。主食，糧食性食品，如米飯、饅頭等，是所需能量的主要來源。由于主食是碳水化合物，特別是淀粉的主要攝入源，因此以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。 有的地方薯類也是主食的一部分。

1、油潑面

這是很多陜西人都會選擇的美食，勁道的一碗面條搭配幾個新鮮的綠色蔬菜，上面撒滿一層辣椒面，澆上滾燙的熱油。

2、武漢熱干面

南方人愛吃細細的面條，拌上香味濃郁的芝麻醬，入口香滑。熱干面里面還有肉末、花生豆、酸豆角等配料，口感富有層次。

3、蘭州拉面

細細的一碗拉面，盛在特制的肉湯里面，配上幾塊肉片，澆上一些鹵，就變成一碗拉面了。

4、包子

這是很多人早餐和晚餐必備的主食，蔬菜或者肉類剁碎拌成餡，搭配面粉做成的主食。屬于營養比較全面的食物。

5、肉夾饃

風靡的小吃，但沒有了面皮的搭配總感覺少點什么！肉夾饃最好選擇肥肉子相間的肉，瘦肉多了比較干、肥肉多了比較膩。如果愛吃辣椒，搭配上新鮮的辣椒才最美味。

6、炸醬面

北京最有名的的炸醬面，各種講究的配菜，黃瓜絲、豆芽、心里美絲、蔥絲、豌豆、芹菜末等等，和黃醬熬成的肉醬，一股腦的拌在面條上面，醬油色的一碗面條就誕生了。

7、餃子

以前餃子作為過節才能吃得食物，可想而知在食物里面的地位，和包子一樣豐富的搭配。

8、饅頭

這是最簡單的主食了，但如果沒有菜搭配這樣的主食真的很難下咽吧。

9、米線

云南過橋米線火遍了全國，香滑軟糯的米線搭配特制的湯底和豐富的配菜，是主食也可以當做菜，一碗就解決了一頓飯。

10、米飯

白白的一碗米飯，是最簡單的主食，搭配任意一種食物都不會沖突。