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清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜、苦瓜湯、苦瓜排骨湯等。
苦瓜排骨湯的做法：
1、苦瓜去蒂去籽切塊，蔥段備用。
2、倒入排骨、蔥段、料酒，焯水去腥去血沫。
3、倒入排骨，小火煲一小時。
4、倒入苦瓜，繼續煲至苦瓜熟透。
5、倒入雞粉、鹽，攪拌均勻即可。
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