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材料： 西米100克、芋頭100克、清水250毫升、鮮奶150毫升、椰汁150毫升、冰糖125克。
做法：
1、西米洗凈，芋頭去皮切粒備用；
2、冰糖放入清水，用深盅盛載，蓋上蓋子高火煮5分鐘；
3、加入西米和芋頭粒，中火煮20分鐘；
4、取出攪入鮮奶和椰汁即可使用，晾涼后放冰箱冷凍亦可。
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