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玻璃起堿可以用白醋處理,白醋可以和堿發(fā)生化學(xué)反映,可以有效溶解掉玻璃上的起堿現(xiàn)象。白醋是烹調(diào)的酸味輔料,色澤透亮、酸味醇正。醋有米醋,陳醋,香醋,麩醋,酒醋,白醋,各種果汁醋,蒜汁醋,姜汁醋,保健醋等。因原料和制作方法的不同,成品風(fēng)味迥異。醋是用得較多的酸性調(diào)味料。
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