駱駝奶置于罐中,溫度約保持在攝氏十八度左右,過上兩天,就發(fā)酵成塊,帶酸味。
總的來說,駱駝奶的儲存目前來說還有較大的難度,少部分做為鮮奶飲料,大部分加工成奶制品。蒙古的,還會將它制成酸奶。
一般駱駝奶建議2小時內(nèi)飲用完,冰箱存放不超過24小時,如果還沒喝過的,可以將蓋子蓋好,放在冰箱內(nèi)存放,但是也不能超過24小時,需要的時候拿溫奶器或用開水加熱飲用也未嘗不可。不能把沖調(diào)好的奶一直放在暖奶器上,因為暖奶器上的溫度正好適合細菌繁殖,再加上奶本身就容易滋生細菌,這么做奶會很容易變質(zhì)。