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食材：
活基尾蝦500克、啤酒、鹽、味精、蔥、姜片。
步驟：
1、將基尾蝦洗凈，放蔥、姜、鹽、味精、啤酒腌制15分鐘；
2、鍋內放水，加入1勺啤酒，燒開時蝦過水撈出；
3、蝦上加少許花生油，微波爐高檔火烤10分鐘，即可食用。
特點：
色澤紅亮、酒香、蝦鮮、味美，含有豐富的鈣質、氨基酸、蛋白質、營養價值較高。
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