蛋糕上有氣泡怎么辦
蛋糕上有氣泡怎么辦
蛋糕上有氣泡的原因。1、泡打粉添加過量。2、攪拌過度，導致存在大量空氣。3、剛入烤爐溫度過高，膨脹太快，空氣并未釋放完全。解決方法。1、雞蛋攪拌是要一直順著同一個方向。2、遵守配料的固有比例，不應隨意添加過量的配料。3、在攪面糊要充分攪拌均勻。4、面糊入盤后要舒暢10分鐘后再放進烤箱內烘烤。5、烤箱的溫度需維持在190到210攝氏度左右。
導讀蛋糕上有氣泡的原因。1、泡打粉添加過量。2、攪拌過度，導致存在大量空氣。3、剛入烤爐溫度過高，膨脹太快，空氣并未釋放完全。解決方法。1、雞蛋攪拌是要一直順著同一個方向。2、遵守配料的固有比例，不應隨意添加過量的配料。3、在攪面糊要充分攪拌均勻。4、面糊入盤后要舒暢10分鐘后再放進烤箱內烘烤。5、烤箱的溫度需維持在190到210攝氏度左右。
蛋糕上有氣泡的原因：
1、泡打粉添加過量。
2、攪拌過度，導致存在大量空氣。
3、剛入烤爐溫度過高，膨脹太快，空氣并未釋放完全。
解決方法：
1、雞蛋攪拌是要一直順著同一個方向。
2、遵守配料的固有比例，不應隨意添加過量的配料。
3、在攪面糊要充分攪拌均勻。
4、面糊入盤后要舒暢10分鐘后再放進烤箱內烘烤。
5、烤箱的溫度需維持在190到210攝氏度左右。
蛋糕上有氣泡怎么辦
蛋糕上有氣泡的原因。1、泡打粉添加過量。2、攪拌過度，導致存在大量空氣。3、剛入烤爐溫度過高，膨脹太快，空氣并未釋放完全。解決方法。1、雞蛋攪拌是要一直順著同一個方向。2、遵守配料的固有比例，不應隨意添加過量的配料。3、在攪面糊要充分攪拌均勻。4、面糊入盤后要舒暢10分鐘后再放進烤箱內烘烤。5、烤箱的溫度需維持在190到210攝氏度左右。
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