豬肉的熱量一般來說都是不低的，那做好的臘排骨的熱量會有多少的？臘排骨要是做咸了應該怎么處理才能退去它的鹽味？對于這個問題，很多小伙伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

一般的臘排骨醬排骨在制作過程中水分流失很多，鹽很多。所以熱量很高，減差不多有350大卡/100克，一斤熱量差不多1750大卡。熱量很高。

1.是少放一點糖，要是非常咸，這個方法就不行了。

2.是可以添加一些開水，然后再放2個土豆，一起燉。味道是不會變的。

臘排可以放在干燥通風的地方保存,也可以放到冰箱里面保存,但一定要注意,如果從冰箱里面拿出來放到常溫底下保存,一定要把臘排曬干以后繼續保存,因為拿出來以后表面會凝結水珠,如果不曬干的話很容易就發霉,所以要注意一下。

放甜面醬主要就是調整醬的口味，回味香甜一些。

臘排骨的腌制方法來如自下：

需要提前準備好的材料包括：排骨 520g、鹽 30g、花椒 5g、甜面醬 適量。

1、第一步把準備好的排骨洗凈，放一旁備用。

2、然后鍋內放入準備好的鹽和花椒，用鏟子快速翻炒均勻，炒至鹽微微發黃即可。

3、冷卻后涂抹在洗好的排骨上。

4、然后用繩子把排骨掛起，晾曬一周。

5、一周后取下，排骨上抹勻甜面醬，繼續掛起晾30天。

6、30天后把排骨取下，切好，這樣就已經完成了。