1、看

看一下果蒂。果蒂周?chē)娜夂凸?yīng)該是鼓起的，而且比較圓。芒果成熟之前，果蒂一端會(huì)變得相當(dāng)平坦。內(nèi)部的果肉、果汁和糖還沒(méi)有完全成熟。一旦芒果完成生長(zhǎng)，成熟之后，果肉應(yīng)該很豐滿(mǎn)，果蒂部應(yīng)該微微突起，而不是扁平。

2、聞

聞一聞芒果蒂。如果你聞到了一股類(lèi)似麝香味的濃郁果香，那么這個(gè)芒果已經(jīng)成熟了。如果你沒(méi)有聞到任何香味，這個(gè)芒果很可能還沒(méi)有熟。不要吃酸的或者有酒精味道的芒果。如果你聞果蒂部位有很濃的苦味，這說(shuō)明芒果熟過(guò)了，并開(kāi)始腐爛。

3、擠

如果芒果變軟了，并且在擠壓過(guò)后有輕微的變形，那么這個(gè)芒果已經(jīng)熟了。如果這個(gè)芒果很硬，按壓之后沒(méi)有變形，那它還未成熟。如果你稍稍用力手指就穿透了果皮，這說(shuō)明芒果過(guò)熟。為了不損傷水果，用手掌而不要用手指去擠壓。把芒果拿在一個(gè)手掌中。用手握住芒果，輕輕用掌心擠壓。

4、感

輕輕用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常會(huì)起一些果紋。然而要注意的是，沒(méi)有果紋并不一定意味著這個(gè)芒果是生的。如果果紋很深，并且占據(jù)了果皮表面很大一部分，說(shuō)明芒果很可能過(guò)熟。