青魚(yú)禁忌人群:脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食。
青魚(yú)是一種顏色青的魚(yú),主要分布于我國(guó)長(zhǎng)江以南的平原地區(qū),長(zhǎng)江以北較稀少;它是長(zhǎng)江中、下游和沿江湖泊里的重要漁業(yè)資源和各湖泊、池塘中的主要養(yǎng)殖對(duì)象,為我國(guó)淡水養(yǎng)殖的“四大家魚(yú)”之一。
青魚(yú)亦稱黑鯇、螺螄青。硬骨魚(yú)綱,鯉科。體亞圓筒形,體長(zhǎng)達(dá)1米余。青黑色,鰭灰黑色。頭寬平,口端位,無(wú)須。咽頭齒臼齒狀。棲息中下層,主食螺螄、蚌、蝦和水生昆蟲(chóng)。4到5齡性成熟,在河流上游產(chǎn)卵,可人工繁殖。個(gè)體大,生長(zhǎng)迅速,