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茶道用蓋碗和茶壺來泡茶需要看茶的種類來決定泡茶的時間。
蓋碗是一種上有蓋、下有托,中有碗的漢族茶具。是在民間蓋碗也指一種齊劉海發型,因這種發型的劉海像只碗蓋在頭上而得此名?!安柰小庇址Q“茶船”。蓋碗茶,須用滾燙的開水沖一下碗,然后放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。
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