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水泡過后的枸杞當然還有營養,水泡出來的只是能溶于水的營養成分或遇熱后能解離的營養成分,大部分營養還處于不溶于水的狀態。建議你不要這種吃法,最好的辦法是煲湯食用,不管你做什么湯,都可以放一些枸杞進去,就行了,甚至直接食用其果實,怎么吃都行,就是不要水泡法。如果你買的是正宗的寧夏好枸杞,比較貴,這種吃法是很浪費的。
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