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科技
綠豆餅豬油可以植物油，動(dòng)物油等代替，以植物油為例做法如下：
用料：綠豆渣50克、糯米粉100克、白糖、植物油適量。
做法步驟如下：
1、綠豆渣過濾后，趁熱加入白糖一勺攪拌均勻；
2、加入糯米粉攪拌均勻；
3、揉成面團(tuán)；
4、分成3個(gè)等量的圓球，并將其壓扁；
5、熱鍋倒入冷油，將豆餅生坯放在模孔里，開小火烙；
6、不停翻面，一直到烙至兩面金黃色為止；
7、起鍋裝盤，撒入芝麻點(diǎn)綴即可食用。
