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材料:豬蹄1000g、油適量、鹽適量、醬油適量、紅糖適量、辣椒適量。
1、豬蹄清洗干凈。
2、放進(jìn)熱油鍋里。
3、放點鹽炒勻。
4、淋上醬油上色。
5、炒片刻后倒進(jìn)一大碗清水,放點紅糖蓋上鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中火將豬蹄燜熟爛。
6、放進(jìn)辣椒后炒片刻。
7待辣椒熟時即可裝盤。
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