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1、泡在水中。加幾滴醋。白醋烏醋都可以??梢杂行У能浕i皮或者豬蹄一類的東西。
2、煮好后,過一會兒攪拌一下,尤其半涼的時(shí)候,把豬皮攪勻了,就不會再硬了。
3、不要將它直接放在盤子中,豬皮接觸空氣后就會發(fā)硬,可以用塑料袋裝起來后放在冰箱中保存。
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