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科技
小麥粉可以做韭菜盒子，高筋小麥粉韌性比較大，適合用來制作韭菜盒子所需的面皮。小麥粉：用小麥加工的面粉，一般是指提取麩皮后的面粉。是我國北方居民的主食之一，是國家實行食品生產(chǎn)許可證管理的第一批發(fā)證產(chǎn)品。
韭菜盒子是以韭菜、雞蛋、面作為主要食材制作而成的美食，是中國北方地區(qū)山東、河南、河北、山西、陜西、東北三省等地非常流行的傳統(tǒng)小吃，在有些地區(qū)也是節(jié)日食品。
