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1、殺豬的時候沒放干凈血,或者豬不是放血殺的。
2、豬在飼養過程中喂食了含有添加劑的飼料。如果時候這樣,建議先別吃,保存已煮好的豬肉去衛生部門檢查 。
3、煮的時間不夠,沒有充分煮熟。豬肉在沒有煮熟情況下局部有血部位可能出現紅色,放置一段時間后血色會變暗。
4、豬肉在超市經過長時間的冷凍,煮熟后出現紅色就是由于經過長時間冷凍時豬肉里面殘余的血液被冷凝了。
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