香蕉含糖,一根香蕉糖量有百分之二十。香蕉是芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng),終年可收獲,在溫帶地區(qū)也很受重視。植株為大型草本,從根狀莖發(fā)出,由葉鞘下部形成高3至6公尺的假桿;葉長(zhǎng)圓形至橢圓形,有的長(zhǎng)達(dá)3至3、5公尺,寬65公分,10至20枚簇生莖頂。
穗狀花序下垂,由假桿頂端抽出,花多數(shù),淡黃色;果序彎垂,結(jié)果10至20串,約50至150個(gè)。植株結(jié)果后枯死,由根狀莖長(zhǎng)出的吸根繼續(xù)繁殖,每一根株可活多年。原產(chǎn)亞洲東南部:臺(tái)灣、海南、廣東、廣西等地區(qū)均有