青島當地的美食

1、流亭豬蹄，是山東青島流亭街道的特色傳統名菜。此菜色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、咸淡適中，肉質軟硬適度、組織緊密有彈性。2、脂渣，源自青島民間，是一種制作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精。3、海鮮水餃，一種以海鮮為餡包制而成的產品，起源于膠東半島沿海一帶，海鮮水餃以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。皮薄餡白，滑嫩鮮香。4、鍋貼，屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。

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導讀1、流亭豬蹄，是山東青島流亭街道的特色傳統名菜。此菜色澤鮮亮、味道鮮美、清爽不膩、咸淡適中，肉質軟硬適度、組織緊密有彈性。2、脂渣，源自青島民間，是一種制作簡便，營養豐富，味道香濃的特色食品。脂渣吸收了膠東地區百多年民間食品的精華。繼承了傳統脂渣，營養豐富，風味濃郁的特色，而又精益求精。3、海鮮水餃，一種以海鮮為餡包制而成的產品，起源于膠東半島沿海一帶，海鮮水餃以墨魚、黃花魚、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等為食材，包成水餃。皮薄餡白，滑嫩鮮香。4、鍋貼，屬于煎烙餡類的小食品。制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。