雙層鍋底開裂怎么處理

底下的那層裂開沒有影響，可以繼續(xù)使用，里面那層裂開，如果是不銹鋼鍋可以用氬弧焊焊接或者不銹鋼焊條電焊，用銅棒氣焊等。但成本很高，如果不是不銹鋼鍋則只能作報(bào)廢處理。雙層鍋廣泛用于加工各種食品，如酒精，糕點(diǎn)，藥品，飲料，蜜餞，罐頭食品，乳制品等，以及大型餐館或?qū)W校，建筑工地，如燉菜，燉湯，燉粥等，雙層鍋是改善食品加工質(zhì)量，縮短加工時(shí)間和改善工作條件的良好裝置。

雙層鍋是一種雙層鍋具，由外鍋、外鍋蓋、內(nèi)鍋和內(nèi)鍋蓋組成，內(nèi)鍋上口向外形成內(nèi)鍋外環(huán)邊便于在內(nèi)鍋放置于外鍋內(nèi)的同時(shí)支撐在外鍋上口向外形成的外鍋內(nèi)環(huán)邊上，并且內(nèi)鍋內(nèi)周面上部還設(shè)有內(nèi)鍋內(nèi)環(huán)邊便于內(nèi)鍋蓋的支撐，外鍋蓋支撐于外鍋上口邊，內(nèi)鍋擱置于該外鍋內(nèi)后，內(nèi)鍋底與外鍋底之間形成腔室便于內(nèi)鍋蒸煮，內(nèi)鍋內(nèi)環(huán)邊下側(cè)周邊設(shè)有多個(gè)通氣孔便于該腔室內(nèi)水蒸氣的進(jìn)入，對內(nèi)鍋內(nèi)食物表面的蒸煮，外鍋內(nèi)環(huán)邊可依次配置多層蒸架和外鍋蓋，實(shí)現(xiàn)多層蒸煮，多層蒸架由底蒸架和至少一個(gè)上蒸架依次配置而成，多層蒸架也可實(shí)現(xiàn)大件食物蒸煮，底蒸架、多個(gè)蒸盤、多個(gè)蒸架、外鍋、內(nèi)鍋、倒置的外鍋蓋和倒置的內(nèi)鍋蓋依次迭置，便于內(nèi)外鍋和該多層蒸架一起收藏。