小龍蝦油炸能保存多久

小龍蝦油炸能保存1-2天。小龍蝦過油后存放在冷藏中，能夠對細菌等微生物有所抑制，延長食物的保存時間，一般能夠存放1-2天。但是油炸并不能完全抑制細菌的滋生，時間一長還是會出現(xiàn)腐爛、發(fā)酸等變質情況。

小龍蝦的營養(yǎng)成分：

1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為百分之十八點九，高于大多數(shù)的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優(yōu)于肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸；

2、龍蝦的脂肪含量僅為百分之零點二，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，并且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用；

3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。