放冰箱可以保存2天左右。放室外最好當天吃完,火腿和奶酪很容易發酸變質。
三明治是一種典型的西方食品,以兩片面包夾幾片肉和奶酪、煉乳等各種調料制作而成,吃法簡便,廣泛流行于西方各國。
在西方所有食譜中,任何一種面包或面卷,任何一種便于食用的食品,都可制成三明治。在美國,小面包夾牛肉的“熱三明治”是最常見的營養快餐;夾花生醬和果凍的三明治,是小學生的主要食品;夾雞或火雞肉片、咸肉、萵苣、番茄的“夜總會三明治”,夾腌牛肉、瑞士奶 酪、泡菜,并用俄式澆頭蓋在黑面包上烤熱食用的“勞本三明治”,價格較貴,主要在高檔飯店和舞廳出售。在英國,用魚醬、黃瓜、水芹菜、西紅柿夾在薄面片中的三明治,是飲茶專用的。在北歐斯堪的那維亞諸國,三明治已無上面一層,而以精致的魚、肉片和沙拉覆蓋。