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將青豆粒做熟還保持綠色的方法有:
1、將準(zhǔn)備好的青豆粒放入適量冷水,進(jìn)行五至十分鐘的浸泡。
2、待青豆粒泡開(kāi)后,將泡開(kāi)的青豆粒放入沸水鍋中,煮五至六分鐘。
3、待青豆粒煮熟后,放入適量的鹽,同時(shí)使用鐵勺進(jìn)行攪拌。
4、攪拌過(guò)后,撈出鍋中的青豆粒,放入冷水中進(jìn)行冷卻,即可保持青豆粒保持綠色。
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