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豬蹄花生肉凍
材料:豬蹄子2個,花生適量。
做法:
1、將豬蹄用清水洗干凈,去除殘留豬毛。
2、高壓鍋里面放入適量的涼開水,將豬蹄放進去,加入姜和八角等調料,不要放鹽。
3、等開鍋后煮10分鐘后取出來放在盤子里。
4、用手將豬蹄子撕開,盡量把整個豬蹄分成小塊。再將分好的豬蹄放進高壓鍋煮,加入水,放鹽和花生。
5、煮三十分鐘即可。
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