生活中白豬肉是必不可少的,每次飯桌上都會(huì)出現(xiàn)一道菜,豬在農(nóng)村是最常見,但是在我們這里城市是沒有的。
首先,我們需要把需要宰殺的豬,用水沖洗干凈,然后再準(zhǔn)備把殺豬刀加殺豬刀加一個(gè)接血的盆子。
然后在用抓豬的鐵鉤和三個(gè)人和四個(gè)人來到這里把他拉出豬圈就可以
除了豬圈之后我們就直接把他放在兩個(gè)長長的板凳上面,然后就頭朝一面,尾巴朝一面。
現(xiàn)在就直接把盆子放在豬頭的下面,然后用豬刀進(jìn)行捅進(jìn)去,把豬血接到盆里。
現(xiàn)在就給豬身體打滿氣,然后豬就變漲了,直接在開水里面燙
現(xiàn)在燙好水之后,直接就刮毛,然后就吊起來開膛破肚子。
然后開了之后,就把整個(gè)豬放到一個(gè)平板上面,直接把內(nèi)臟去除。
然后去除了內(nèi)臟后,直接可以把所有的肉直接分塊的,分開,整個(gè)流程就可以了。