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麻油雞的做法材料: 雞腿肉或者雞肉1斤,切小塊 配料: 麻油,米酒,生姜切片 ,糖。
做法:
1、麻油當作炒菜的油,燒熱,加生姜片,炒出香味;
2、加雞肉翻炒,炒至雞肉斷生;
3、加米酒,煮熟雞肉,出鍋前把生姜挑出來,切記不要放鹽。
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