有花生餅,是炒米餅的一種。
需準備的原材料有面粉250克,糖粉220克,花生粉50克,油10毫升,雞蛋25克,清水10毫升,生粉5克,?蘇打粉3克。
以下是花生餅的具體制作方法:
1、糖粉,花生粉,油混拌至均勻。
2、加入雞蛋液,清水,生粉和蘇打粉充分拌均勻,揉成餅面。
3、再放入面粉與餅面完全混合。
4、將餅面填入餅模具內壓緊。
5、扣出模具成餅胚,放入鋪了油紙的烤盤里,餅胚與餅胚之間要留有一定的空間。
6、烤箱170度預熱10分鐘后,將烤盤放入,烤25至30分鐘。
7、取出花生餅,待完全冷卻后,放入密封的器皿里即可。