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科技
1、選擇客流量大的位置。客源永遠是第一位的，否則空有手藝也沒用。
2、裝飾風格有個性。做不一樣的，比如農家的感覺。
3、擁有自己的特色菜品。如不要別人供應0.5元的包子饅頭，自己也一樣供應0.5元的包子饅頭，這樣會使你降入價格競爭的低價區。
4、開價要高，毛頭小利要讓。如三菜一湯，開價43元，只收人家40元。
5、服務一定要正規，衣著整齊。舒適的服務有利于留住顧客。
6、考察競爭對手，建立檔案，學習改進他們的宣傳方式和菜品推廣方法。
