龍崗區美食

龍崗區美食有蝦餃皇、野生菌湯鍋、蟹黃燒麥、脆皮紅米腸、脆皮吊炸龍崗雞等。

1、蝦餃皇：蝦餃皇是一種早茶點心，原料有蝦仁、冬筍、豬肥肉、澄粉等，其外表晶瑩剔透、白里透紅、皮薄面爽韌。

2、野生菌湯鍋：野生菌湯鍋是一種集營養保健和食療美容于一體的美食。野生山菌全部來自人跡罕至的深山老林之中，遠離污染，自然天成，每種都含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質、微量元素和多種氨基酸。

3、蟹黃燒麥：蟹黃燒賣是一道美味可口的傳統名點，屬于閩菜系。它由小黃皮、蟹黃等制作而成，味道鮮美。蟹乃食中珍味，素有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。蟹不但味美，且營養豐富，是一種高蛋白的補品。蟹黃燒賣里的蟹肉是用海蟹剝制而成，外型為長短不等的條狀或塊狀，呈淡黃色。

4、脆皮紅米腸：在廣州的早茶世界，鮮蝦紅米腸幾乎是人人必點的一道美味，模樣十分喜人，最里面是新鮮蝦仁，中間則是一層油炸的脆皮。

5、脆皮吊炸龍崗雞：脆皮吊炸龍崗雞這道炸雞非同尋常，一只整雞上得桌來，竟是一副昂首挺胸的將軍模樣，披一身金黃色的盔甲，看上去晶瑩剔透，誘人口水。